Новости Донбасса
novosti.dn.ua
БЕСПЛАТНО – В App Store
скачать

В Мариуполе до 1 сентября производство паштета будет вне закона

В Мариуполе до 1 сентября производство паштета будет вне закона

Главный санитарный врач Мариуполя Георгий Гусаков подписал постановление о введении запрета на производство объектами общественного питания блюд повышенного эпидемического риска: паштетов, студней, заливных, блинчиков с мясным и ливерным фаршем, яичницы-глазуньи, реализацию на раздаче творога в натуральном виде.

В городе также запрещается реализация салатов, омлетов, рубленных изделий из мяса, птицы и рыбы, соусов, картофельного пюре, отварных макаронных изделий, а также компотов и напитков на следующий день после изготовления. Такие меры будут действовать до 1 сентября текущего года.

Как пояснил ilich.in.ua Георгий Гусаков, контроль за объектами общепита усилен в связи со вспышкой холеры в Мариуполе, а также ростом заболеваемости острыми кишечными инфекциями и сальмонеллезом среди населения.

С июня показатель заболеваемости ОКИ в Мариуполе превысил уровень аналогичного периода прошлого года в 2,7 раз и среднемноголетний уровень на 42,8% (всего было зарегистрировано 80 случаев, показатель на 100 тыс. населения составил 16,0). Рост заболеваемости кишечными инфекциями отмечался на фоне регистрации случаев холеры (22 случая с 29.05.11 г. по 14.07.11 г.) и роста заболеваемости сальмонеллезом — 67 случаев за 6 месяцев 2011 года (из них 23 случая — в июне), что превысило показатель прошлого года в 2,1 раза.

«При эпидрасследовании случаев заболеваний острыми кишечными инфекциями среди мариупольцев за последние две недели и опросе заболевших было установлено, что они употребляли кулинарные изделия и салаты, изготовленные предприятиями общественного питания Мариуполя», — отметил Гусаков.

По его словам, показатели микробиологической безопасности кулинарной продукции, вырабатываемой предприятиями общественного питания Мариуполя, ухудшились. Процент нестандартных проб за 6 месяцев 2011 г. составлял 3,2%, в июне 2011 г. — 4,6% , при аналогичных показателях за прошлый год — 3,0% и 4,0% соответственно.

За полгода специалисты СЭС провели 1735 проверок предприятий общественного питания, в ходе которых было установлено 1074 факта нарушений санитарных норм и правил. Согласно принятым санкциям было наложено 1074 штрафа на сумму 116800 грн, приостановлена эксплуатация 236 предприятий, вынесено 98 финансовых санкций на сумму 9068 грн, 535 человек временно отстранены от работы по причине несвоевременного прохождения медицинского осмотра или неудовлетворительных знаний по программе санитарного минимума. 17 дел передано в прокурату.

«Ответственность за исполнение постановления возлагается на руководителей предприятий общественного питання Мариуполя. В свою очередь СЭС усилит контроль за процессом приготовления блюд», — предупреждает Гусаков.

НОВОСТИ ДОНЕЦК / ЛУГАНСК ВСЕ
12:46
Мобильный оператор «ДНР» объяснил сбой в работе повреждением ЛЭП
10:29
Стало известно о повреждении 5 участков газопроводов на неподконтрольном Донбассе
09:42
Губарева обвинили в срыве съезда «Свободного Донбасса» и расколе
08:59
В Луганске нашли реактивные двигатели к боеприпасам гранатомета
08:22
Штаб АТО обвинил боевиков в 30 обстрелах
23:37
Главное за выходные в подконтрольных «ДНР/ЛНР» районах
20:23
У мобильного оператора «ДНР» – авария, в крупных городах проблемы с дозвоном
16:19
Донецкая фильтровальная станция снова работает
13:06
В «ДНР» заявили о гибели жителя Зайцево при обстреле
12:17
Донецкая фильтровальная станция возобновляет свою работу
11:58
В Донецке произошел пожар в институте хирургии, 89 человек эвакуировано
09:46
Ходаковский заявил, что пьяный «замкомандира ДНР» совершил наезд на «военных пешеходов»
14:25
«ДНР»: Половина Докучаевска осталась без электричества из-за обстрела
11:45
Двое из пяти сотрудников ДФС по-прежнему госпитализированы после обстрела
11:20
В ОБСЕ рассказали о раненых на блокпосту под Донецком 19 апреля
13:39
У жителя Мариуполя изъяли гранату, которую он хранил в квартире
13:21
Глава МИД Германии исключил возвращение России в G7
12:46
Мобильный оператор «ДНР» объяснил сбой в работе повреждением ЛЭП
12:36
СБУ обыскивает «Мотор Сич» в Запорожье в рамках расследования о подготовке диверсии
12:19
США призвали Россию обеспечить безопасность для миссии ОБСЕ на Донбассе
11:47
Климкин: В РФ живут почти три миллиона украинцев, их надо понять
11:33
Полторак подтвердил, что АТО завершится 30 апреля
11:25
Главное о Донбассе за прошедшую неделю
11:16
Генсек ООН заявил о возвращении холодной войны
10:57
Пограничники рассказали о найденных на КПВВ ветпрепаратах, сигаретах и «паспорте ДНР»
10:29
Стало известно о повреждении 5 участков газопроводов на неподконтрольном Донбассе
09:42
Губарева обвинили в срыве съезда «Свободного Донбасса» и расколе
08:59
В Луганске нашли реактивные двигатели к боеприпасам гранатомета
08:42
ДФС возобновила водоснабжение в Авдеевке в полном объеме
08:22
Штаб АТО обвинил боевиков в 30 обстрелах