Новости Донбасса
novosti.dn.ua
БЕСПЛАТНО – В App Store
скачать

На Донбассе детскими столовыми займутся санитарные врачи

На Донбассе детскими столовыми займутся санитарные врачи

После массового пищевого отравления детей в Крыму, Донецкая санэпидемстанция проверяет дошкольные учреждения региона. Такое распоряжение дал главный санитарный врач Украины Александр Беловол. Проверкам подвергается всё - начиная от условий закупки и поставки продуктов до приготовления блюд и подачи их на стол. Об этом говорится в сюжете макеевского телеканала ЮНИОН.

Проверки, по указанию главного врача страны, должны были  коснуться  всех дошкольных учреждений Украины. Донецким медикам дали на это всего один день. Поэтому проверить все детские сады города они не успели. Рейд провели в 37-ми.
 
"Акцентировалось внимание на условиях поставки и реализации молочно-кислой продукции. В течение всей рейдовой проверки, в течение вчерашнего дня, нарушений выявлено не было.", - говорит Любовь Богданович - заведующая отделением гигиены детей и подростков донецкой СЭС.
 
Кроме этого проверяли условия хранения продуктов, а также технологии приготовления блюд. Питание детей, говорят санврачи, находится под регулярным контролем эпидемиологов. И внеплановые проверки их не пугают.  В кладовых детсада обязательно наличие сертификатов качества на все используемые  продукты. К тому же каждый детсад курируется районным отделом образования.

"Меню мы составляем утром - заведующая, старшая медсестра и старший повар, продукты получаем с базы. Если что-то нас не устраивает, мы отправляем продукты назад и тогда переписываем меню. Молоко, которое подлежит только термической обработке, то есть мы готовим какао, кофе и супы молочные.", - рассказывает
Елена Гаврощенко - медсестра дошкольного учебного учреждения.
 
Особое внимание уделяют условиям хранения продуктов. Получают их два раза в неделю в ограниченном объеме - ровно столько, сколько пойдет на стол в ближайшие два дня. Объем и количество порций тоже под строгим контролем.  То, что было приготовлено утром и осталось после завтрака, на обед не подадут никогда.
 
"Старшая медсестра пишет нам меню, кладовщик выдает продукты, и я развешиваю по порциям. Молоко кипятим обязательно, если творог - вареники варим, если сырники делаем - то обработка в духовке обязательна.", - говрит Татьяна Чаплыга - старший повар дошкольного учебного учреждения.

 
Санитарные врачи говорят, что дошкольные учебные учреждения находятся в группе повышенного эпидемриска, а потому контроль за питанием в них очень строгий. Надобность во внеплановых проверках возникает редко. Сотрудники садиков и курирующих их районо говорят, что прежде, чем попасть к детям на стол, пища проходит длинную цепочку проверок и обработки, а потому родители могут быть спокойны.

НОВОСТИ ДОНЕЦК / ЛУГАНСК ВСЕ
12:46
Перевозчики «ЛНР» пожаловались на постоянные проверки
08:19
На Донбассе возобновлена работа КПВВ «Майорск»
23:24
Донбасс. Итоги недели 11 — 17 июня
11:51
Миссия ОБСЕ зафиксировала новые повреждения на неподконтрольной территории
13:44
В ОБСЕ рассказали о ранении двух жителей Донецка
22:32
Главные события 15 июня в неподконтрольных районах Донбасса
16:52
В «ДНР» пояснили, что перебои в работе интернета возникли из-за аварии
14:40
Ходорковский заявил об обратном потоке оружия в Россию из Донбасса
14:39
ОБСЕ подтвердила гибель 29 гражданских на Донбассе с начала года
13:17
В «ДНР» рассказали, почему на «Донбасс Арене» нельзя проводить матчи
10:05
СМИ: Путин оставил своего вице-премьера курировать гуманитарную помощь для «ДНР/ЛНР»
09:18
В ОБСЕ рассказали о свежих повреждениях на неподконтрольной властям части Донбасса
23:49
Главные события 14 июня в неподконтрольных районах Донбасса
23:14
В Донецке дефицитный бензин подорожал вместе с газом
22:10
В Донецке возник пожар на территории шахты
10:11
В ДТП на автодороге Донецк – Дебальцево погибли двое и пострадали трое человек
09:40
Нетрезвый боевик бросил молоток в наблюдателей ОБСЕ
23:50
Главные события 13 июня в неподконтрольных районах Донбасса
23:17
ОБСЕ не дают посещать медучреждения без предварительного согласования с «ЛНР»
20:21
«ПриватБанк» ограничил услугу «Оплата частями» клиентам из зоны конфликта на Донбассе
14:13
Турчинов рассказал о возможных провокациях России в Азовском море
13:47
На Донбассе ранены двое военных медиков
13:28
Крым остался без европейского бизнеса еще на один год
12:46
Перевозчики «ЛНР» пожаловались на постоянные проверки
12:34
Депутат в 14-й раз потребовал внести в Раду законопроект о пенсиях жителям неподконтрольного Донбасса
12:12
Украинский боксер Усик проведет финальный бой суперсерии в Москве
12:00
Волынец: Работники шахты «Горная» устроят пикет под Радой из-за долгов по зарплате
11:48
Экс-игрок «Динамо» бесплатно перешел в «Шахтер»
11:32
Раду просят принять закон о нацбезопасности уже на этой неделе
11:12
Донбасс 100 лет назад: борьба за заводы в Краматорске ►
10:25
СБУ начала расследование против членов С14 из-за задержания воевавшего за «ДНР» бразильца
10:09
Где «Ощадбанк» будет работать в «серой зоне» на этой неделе? Адреса
08:49
Штаб сообщил о ранении украинского военного
08:19
На Донбассе возобновлена работа КПВВ «Майорск»
23:24
Донбасс. Итоги недели 11 — 17 июня
18:07
Хармс: Меня систематически дезинформировали, представляясь главой АП
16:00
Черныш: Миротворческая миссия – не только поддержание мира, а и управление территориями
14:39
У Порошенко опровергли разговор с евродепутатом о подготовке законопроектов о равенстве прав
13:05
В Донецкой области в пруду возле населенного пункта найден снаряд
11:51
Миссия ОБСЕ зафиксировала новые повреждения на неподконтрольной территории