Новости Донбасса
novosti.dn.ua
БЕСПЛАТНО – В App Store
скачать

Блины из прокисшего молока, салат из гнилых овощей… А чем вас накормят в донецком супермаркете?

Блины из прокисшего молока, салат из гнилых овощей… А чем вас накормят в донецком супермаркете?

Осенью прошлого года на Донбассе появились общественные инициативы, активисты которых решили бороться с просроченными продуктами в супермаркетах.

Эти акции вызвали широкий резонанс не только в Донецке — гражданские проверки супермаркетов уже прошли во многих городах Донецкой области и даже Украины. Такие мероприятия оказались эффективными — после рейдов в магазинах наблюдалось значительное уменьшение количества просрочки.

Сами супермаркеты регулярно подогревают интерес к теме своих же нарушений - то подают в суд за отклеивание двойных ценников, то встретят проверяющих череcчур гостепреимно, аж так, что те уйдут домой со сломаным носом и сотрясением мозга…

«Новости Донбасса» побеседовали с бывшим сотрудником одного из магазинов (условно назовем его супермаркет «А»), который рассказал, как замаскировать просрочку, из чего делали фирменную выпечку и салатики, а также о том, чего боятся продавцы. Об этом читайте в нашем интервью.

— Когда и на какой должности вы работали в супермаркете? В чем заключались ваши обязанности?

— Я работал в супермаркете «А» в 2004–2005 годах на должности продавца-консультанта. Обязанности заключались в том, чтобы заниматься выкладкой товара на полках.

— Много ли испорченных продуктов было на витринах? Как сотрудники магазина контролировали качество товаров?

— Работал в молочном отделе, и там просроченной продукции всегда было много из-за специфики молочных товаров. На витринах просроченную продукцию выставлять не разрешали. Сроки годности контролировала санитарная служба магазина, которая штрафовала отдел за просрочку на полках. Из-за этого продавцы нашего отдела шли на хитрость и стирали сроки годности на банках жидкостью для снятия лака «Ноготок». После этого ставили упаковки на полки без дат. Официально придраться было не к чему, мы всегда могли сослаться на заводской брак, будто там забыли проставить даты.

— На какие уловки шли продавцы, чтобы продать испорченные продукты?

— В других отделах поступали даже хитрее, при помощи штампов там ставили новые даты изготовления на коробки. Так было на кондитерском отделе, так как упаковки там были картонные, и на них дата ставилась удобно. Молочная же продукция обычно упакована в пластик и пленку. По ней печатать сложнее, поэтому там даты мы просто стирали.

— Такие случаи — самодеятельность продавцов или это администрация супермаркета одобряла это?

— Все это делалось с ведома руководителей отдела, так как их ругали за просрочку.

— Как неискушенный покупатель может опознать «перебивку» сроков годности? Используется ли такая технология сейчас?

— Перебивку неискушенный покупатель опознать почти не способен. Ведь никто не знает, каким шрифтом набивается дата на заводе. Такая технология весьма вероятно используется и сейчас, так как иногда в магазинах случаются авралы. Например в праздники, когда заказывают больше продукции, а люди не успевают раскупить.

— В каком отделе магазина было больше всего нарушений? В чем это проявлялось?

— Больше всего нарушений было в отделах, где продавали скоропортящиеся товары — молоко, рыба, кулинария. Всю просрочку в супермаркете отправляли на кулинарию. Например, всю прокисшую молочную продукцию сливали в одно общее ведро, которое относили на пекарню. Просыпавшуюся на пол муку из рваных пачек сметали метлой и пускали на блины и выпечку. Испорченные продукты в основном шли в кулинарию, на изготовление салатов или выпечки. Вялые и подгнившие овощи шли на салаты.

— Много ли покупателей оставались недовольными качеством продуктов? Как администрация реагировала на это?

— Жалоб на качество на нашем отделе не было. Возможно, люди просто не шли разбираться из-за какой-нибудь пачки сметаны, или же вовсе ничего не замечали.

— Какой контингент преобладал среди сотрудников супермаркетов?

— Сотрудники супермаркета — это в основном студенты или низкоквалифицированные работники, которых больше никуда не взяли. Обычно, люди низкого достатка, без образования.

— Недавно в СМИ была информация о том, что даты на майонезах проставлены «задним числом» — завтрашним и послезавтрашним днем от текущей даты. Как вы считаете, это «творчество» работников магазина или производителя?

— Я считаю, что в случае с майонезом вина производителя, который рассчитывал, что продукция некоторое время будет лежать на складе, и случайно продал ее раньше срока.

— Как вы оцениваете инициативы общественного контроля качества продуктов, такие как «Украина без холопов», «Гражданский актив Донбасса»?

— «Украина без холопов» делает нужное дело. Я помню, какой переполох поднимался в супермаркете, когда наезжала какая-нибудь санстанция, или кто-то из посетителей скандалил. Они реально реагируют на подобные инициативы граждан.

Фото: pauluskp

 

НОВОСТИ ДОНЕЦК / ЛУГАНСК ВСЕ
16:15
Пушилин прокомментировал требование Украины о роспуске «Л-ДНР»
10:58
Узник «ДНР» написал письмо Зеленскому. До этого он писал Порошенко
09:56
ОБСЕ подтвердила, что жители неподконтрольного Донбасса пострадали при детонации взрывчатки
07:46
За минувшие стуки на Донбассе погибли двое украинских военных, пятеро пострадали
23:55
В Минске спорили о разведении, в Луганске лишили свободы двух «шпионов». Главное за день
16:54
«ДНР» решила провести «клон» инвестиционного форума Зеленского. Участников не называют
16:30
«ЛНР» лишила свободы женщину на 14 лет по обвинению в «госизмене»
13:56
Боевики «ЛНР» обвинили местного жителя в работе на СБУ
09:28
В Луганске рассказали, кому нужен «паспорт ЛНР» для получения местной пенсии
21:54
Главные события неподконтрольного Донбасса за день
20:11
Новый «министр связи ДНР» отвечал за обеспечение группировки интернетом
14:57
В «ДНР» рассказали о состоянии четырех пострадавших при детонации взрывчатки
14:40
В сторону Донецка запустили 25-метровый украинский флаг
14:30
Телемост «Формула Донбасса»: в прямом эфире ищем пути к миру ►
11:50
Пушилин уволил «министра связи ДНР»
17:13
СБУ обвинила «Л-ДНР» в вербовке заключенных, которых передают украинской стороне
17:09
Кабмин согласовал назначение заместительницы главы Донецкой ОГА
16:15
Пушилин прокомментировал требование Украины о роспуске «Л-ДНР»
16:00
Кабмин отложил вступление в действие нового порядка пересечения линии соприкосновения
15:39
В Луганской области суд арестовал боевика батальона «Заря»
15:16
Гончарук сказал, что не слышал текстов «Сокири Перуна», а на вечеринку пригласили ветераны
15:09
Рада одобрила отмену выплат депутатам-прогульщикам
14:44
«Нафтогаз»: Цена на газ для населения в октябре снизилась на 4,9%
14:31
Кремль счел неожиданным предложение Украины распустить «Л-ДНР»
14:11
Главы Латвии и Украины прокомментировали дело об арестованных деньгах, которые были выведены экс-чиновниками
13:18
Зеленский назвал условие для имплементации «формулы Штайнмайера» в закон об «особом статусе» Донбасса
13:00
На Донетчине неизвестные подожгли торговый киоск
12:51
Зеленский надеется, что Путин хочет мира на Донбассе
12:35
В Мариуполе пять человек пострадали при столкновении двух автобусов
12:20
«Слуга народа»: Амнистии для военных преступников не может быть, несмотря на «Минск»