Переняли немецкий опыт: В Мариуполе школьников будут кормить фабрики-кухни

В Мариуполе внедрили новую систему школьного питания. Теперь на базе опорных школ будут созданы фабрики-кухни, которые будут обеспечивать приготовление еды сразу для нескольких учреждений, сообщает пресс-служба горсовета.

Одна из таких фабрик-кухонь будет расположена в школе №15, которая находится в мариупольском микрорайоне «Черемушки». Здесь учится 1355 учеников. Сейчас в школе идут ремонтные работы, которые начались еще в прошлом году.

Директор школы Татьяна Луговая рассказала, что у заведения появится футбольная и баскетбольная площадки с беговой дорожкой, они будут открыты для жителей всего микрорайона. Кроме того, в школе отремонтировали санузлы.

В процессе – ремонт столовой, которая трансформируется в фабрику-кухню. В школе установят новое оборудование – пароконвектомат, холодильные камеры, посудомоечную машину.

Как сообщил заместитель городского головы Александр Кочурин, всего до 1 сентября в Мариуполе будет создано пять фабрик-кухонь. По его словам, данный опыт был перенят у Германии. Инициативу поддержала первая леди Украины Елена Зеленская.

«Это базовые пищеблоки. Логистические центры, на примере этой школы, смогут обеспечивать и готовить блюда для 7-10 близлежащих учреждений. Из этого центра будут забирать приготовленные блюда. Сегодня приготовили – завтра подали, без заморозки», – пояснил заместитель мэра.