На украинский рынок в 2012 году выходит популярная в мире сеть ресторанов быстрого питания KFC (Кентакки фрайд чикен)

На украинский рынок в 2012 году выходит популярная в мире сеть ресторанов быстрого питания KFC (Кентакки фрайд чикен).

Как сообщает Ассоциация «Достояние страны» со ссылкой на РБК Украина на украинский рынок выходит популярная в мире сеть ресторанов быстрого питания KFC (Kentucky Fried Chicken). KFC приняла решение об открытии в стране в следующем году первого ресторана.

Напомним, что"Кентакки фрайд чикен» Фирменное название сети экспресс-кафе. В меню ресторана: курица, жаренная в сухарях по запатентованному рецепту (Kentucky fried chicken), картофель-фри, пресные лепешки, капустный салат и прохладительные напитки. Одна из первых и наиболее популярных сетей кафе быстрого обслуживания, действует во всех штатах США и многих странах мира. Принадлежит одноименной фирме Kentucky Fried Chicken Corp, г. Луисвилл, шт. Кентукки.

На логотипе фирмы — «Кентуккийский полковник» KFC — третья в мире сеть ресторанов быстрого питания после Subway (34 тыс.) и McDonald`s (33 тыс. заведений). В конце 2010 года сеть объединяла около 20 тыс. ресторанов. Yum! Brands также владеет сетями Pizza Hut и Taco Bell.

Ее выручка в прошлом году составила 9,783 млрд долл., чистая прибыль — 1,158 млрд долл. Об этом изданию «Коммерсант-Украина» рассказал совладелец «ФМ Групп» (сети «Дрова», «Кофе Тайм», «Папа Джон») Сергей Матвиенко. По его словам, «ФМ Групп» ведет переговоры о партнерстве с Yum! Brands, владеющей сетью KFC. Кроме того, KFC уже зарегистрировала торговую марку в Украине и ищет площади под рестораны, утверждает один из участников рынка.

Франчайзи-менеджер Yum! Restaurants International Russia & CIS Евгений Ператинский подтвердил, что компания ищет партнеров в Украине. «Мы ведем переговоры с несколькими локальными игроками»,- отметил он. По его словам, схема работы сети в Украине в случае выхода будет такой же, как в России,- часть ресторанов компания откроет самостоятельно, часть — в партнерстве с франчайзи. Средний чек в заведениях сети будет составлять около 50 грн.
Yum! планировала выйти в Украину еще в 2008 году. Франчайзи компании, польская AmRest и кувейтская Americana, намеревались создать СП для развития KFC и Pizza Hut в стране. Но с началом кризиса компании отказались от этих намерений. «Мы уже два года ведем переговоры о выводе в страну KFC»,- говорит Матвиенко из «ФМ Групп». В сентябре этого года Yum! заявляла о масштабных планах — к 2015 года сеть KFC в России и СНГ должна вырасти со 167 ресторанов до 300. В РФ компания уже занимает второе место по продажам после McDonald`s.

Насыщенность украинского рынка фастфуда невелика — чуть более 50%, заявлял ранее руководитель департамента по связям с общественностью McDonald`s в Украине Михаил Шуранов. Но в сегменте, в котором сильна KFC (продукция из куриного мяса), у компании уже есть конкуренты — в 2009 году на рынок вышла McFoxy, а в июле этого года — «Крылья». «Мы наблюдаем за развитием этих сетей. Но у KFC есть преимущество — известный бренд и многолетний опыт»,- говорит Матвиенко. Впрочем, украинскому потребителю бренд KFC известен плохо, отмечает гендиректор сети «Кофе Хауз Украина» Роман Карпушкин.