Праздники, которые объединяют. Как украинцы Рождество в Польше отмечали

Праздники, которые объединяют. Как украинцы Рождество в Польше отмечали

Празднование Рождества. Коллаж: Катерина Бандус Празднование Рождества. Коллаж: Катерина Бандус

В конце 2023 года украинцы впервые официально отметили Рождество по новому календарю — 25 декабря вместо седьмого января. Вместо этого 6 января мы отмечаем Крещение. В целом это праздничное время для всех украинцев — и тех, кто теперь пользуется новым григорианским и новоюлианским календарями праздников, и для тех, кто не так быстро меняет привычки празднования.

На юлианский календарь перешли верующие ПЦУ и УГКЦ, а с ними — и большинство украинских беженцев, которые в этом году празднуют в Польше. Так называемое католическое и православное Рождество, которое теперь совпало в дате, стало объединяющим фактором для поляков и украинцев.

Последних, согласно обновленной информации Офиса ООН по правам человека (UNCHR), в Польше находится более 956 тысяч. Это преимущественно беженцы, которые оказались здесь с началом полномасштабного вторжения.

Исследование, проведенное накануне праздников EWL и Центром Восточноевропейских исследований Варшавского университета, свидетельствует, что более двух третей мигрантов собирались провести Рождество в Польше, что составляет 70% опрошенных.

— В этот особенный время мы направляем наш взгляд к тем, кто оказался далеко от дома в поисках безопасности, мира и новых возможностей в нашей стране, — говорит Анджей Коркус, президент правления EWL Group. — Иностранцы, составляющие 6,5% всех работников в Польше, на протяжении многих лет вносят вклад в развитие нашей экономики. Нас радует, что процент иностранцев, которые вместе с польскими друзьями и знакомыми празднуют Рождество в Польше, увеличился почти вдвое — 12% против 7,4% в 2020 году.

Анджей Коркус. Фото: EWL Partners

53% иностранцев в Польше в этом году выразили желание праздновать Рождество в декабре, согласно государственному календарю праздников. 11% или каждый девятый респондент ожидал Рождество 7 января. Еще 23% опрошенных собирались праздновать и в декабре, и в январе.

Светлана Коломакова из Херсонской области — среди тех, кто отпраздновал Рождество 25 декабря. Женщина с дочерьми-школьницами приехала в Варшаву после 24 февраля 2022 года, в Польше оформила статус беженцев. Семья планирует остаться за границей на долгий срок — муж Светланы много лет работает в международной транспортной компании, в декабре традиционно имеет праздничные выходные.

— Рождество по новому календарю — это скорее практичная сторона дела, чтобы отдохнуть с семьей, никакого религиозного смысла мы не вкладываем, — говорит Светлана Коломакова.

В Украине ее семья предпочитала празднование Нового года. Теперь постепенно привыкает к новым традициям в Польше — в основном из-за графиков работы и учебы детей.

О том, что украинцы действительно активнее переключились на празднование Рождества 25 декабря, говорят владельцы и работники украинских кафе и ресторанов домашней кухни в Польше. Например, в ресторане украинской кухни Kozacka Chatka во Вроцлаве именно к Рождеству увеличилось количество заказов на традиционные обрядовые блюда: вареники, ушки с грибами к красному борщу, маковник, сырники и кутья.

— К нам идут за вкусом из детства, даже если это поляки — каждый вспоминает какие-то простые блюда от бабушки, и мы можем удовлетворить такой запрос, — говорит владелица ресторана Ирина Езьор. Она с знакомой открыла ресторан в столице Нижней Силезии более десяти лет назад. Сейчас здесь значительно увеличилось количество постоянных клиентов.

Владелица ресторана Kozacka Chatka Ирина Езьор. Фото Kozacka Chatka / Facebook

Ресторан Kozacka Chatka. Фото: Kozacka Chatka / Facebook

Помимо вареников, в праздничные дни на кухне ресторана Kozacka Chatka также готовят большие заказы крокетов с капустой, грибного супа, бигоса — тушеной капусты. Это — также топовые блюда польского Рождества. Согласно информации исследования EWL, иностранцы разделяют польские вкусы и наиболее охотно лакомятся варениками с капустой и грибами (28% опрошенных назвали это блюдо как лучшее рождественское), грибным супом (26%) и маковником (26%). В первую пятерку также входит кутья (26%) — популярное блюдо и в польской, и в украинской кухне.

— Мне сложно выделить какие-то специалитеты польской кухни, которые были бы для нас необычными или незнакомыми, — говорит Анна Попова, сотрудница Фонда «Ocalenie» в Варшаве. Женщина родом из Львова, живет в Польше уже пятнадцать лет. — Возможно, это связано с тем, что мои корни — из Галиции, и с детства помню все эти рождественские блюда. Если речь идет о востоке Польши, то список праздничных блюд у нас совпадает на 90%.

Для тех, кто пока не решился окончательно перейти на григорианский и новоюлианский календари празднования Рождества, в Польше есть немало возможностей совместного празднования. Например, традиционно в январе угощение с колядками для украинцев ежегодно организовывает «Украинский Дом».

 

Мужчина несет фигуру звезды во время процессии. Богоявление (Trzech Króli или Трех Королей). Варшава, 6 января 20023 года. Фото: Вольга Шукайло/SOPA Images/LightRocket через Getty Images

Материал подготовлен при поддержке MediaPort Warsaw, хаба для украинских журналистов в Польше, и при поддержке международной инициативы Media Lifeline Ukraine.

НОВОСТИ ОККУПАЦИЯ ВСЕ
13:57
Взрывы в Луганске: «ЛНР» заявила о попадании ракет по машзаводу
23:42
Главное за день: В Москве взорвали экс-сотрудника СБУ. Обстрел Константиновки
21:16
В Мариуполе — квартирный скандал, в Донецке — транспортный коллапс, на Херсонщине — еще один подвал для пленных: дайджест ►
19:59
В оккупированной Горловке ранены 10 спасателей — «ДНР»
19:07
«ДНР» заключила в колонию еще одного украинского военнопленного
17:40
«ЛНР»: В Рубежном при обстреле погиб человек, еще семеро — ранены
14:47
В Донецке пропал пророссийский пропагандист из США
12:25
Фонд Кадырова хочет восстановить мечеть в Донецке, которую раньше опекал Ахметов
10:40
Российские войска 22 раза обстреляли Донецкую область за прошедшие сутки
09:50
Оккупанты продвинулись возле Бердычей Донецкой области — DeepState
08:01
Дефицит систем ПВО в Украине помогает россиянам захватить Часов Яр — ISW
23:39
Главное за день: РФ разрушила Трипольскую ТЭС. Законопроект о мобилизации
22:31
В Донецке задержали группу иностранцев, их обвиняют в подготовке «теракта» на военном объекте РФ
19:39
«Хочу в Советский Союз»: «ДНР» сняла на видео, как выдает российские паспорта жителям Авдеевки
16:40
Журналисты подсчитали потери российской военной авиации от «дружественного огня»
13:50
В оккупированном Мариуполе в мае может начаться мобилизация
11:28
Верховная Рада приняла законопроект о мобилизации
09:54
«ДНР»: Пять человек пострадали в результате удара по автобусу на трассе под Ясиноватой
23:22
Главное за день: Росармия захватила Первомайское. Гиркин хочет на линию фронта
17:20
Гиркина утвердили на должность командира взвода на Донбассе. Но мешает судимость
15:06
Донецкая область потратила 1,6 млрд гривен на опороные пункты, рвы и другую оборону
13:57
Взрывы в Луганске: «ЛНР» заявила о попадании ракет по машзаводу
13:44
В полиции показали, как проходит эвакуация маломобильных людей из прифронтовой зоны
12:20
Оккупанты заявили о гибели 8 человек во время обстрела Токмака Запорожской области
11:11
Более 2 тысяч обстрелов за сутки: куда били оккупанты в Донецкой области
10:55
За Богдановку продолжаются интенсивные бои — Минобороны
10:20
Несколько городов Донетчины сегодня без воды из-за ремонта
10:00
Британец, вернувшийся из плена, выиграл суд против РФ за жестокое обращение
08:55
Российские войска оккупировали село Богдановка в Донецкой области — DeepState
08:38
В Донецкой области за сутки обстрелами ранены 8 человек, двое — погибли
23:42
Главное за день: В Москве взорвали экс-сотрудника СБУ. Обстрел Константиновки
23:04
Подорванный в Москве экс-сотрудник СБУ заявил, что не пострадал
22:40
Оккупанты утверждают, что обстрелян Токмак Запорожской области и есть жертвы
21:58
Полиция проверяет по базам данных возможных уклонистов — Клименко
21:16
В Мариуполе — квартирный скандал, в Донецке — транспортный коллапс, на Херсонщине — еще один подвал для пленных: дайджест ►
19:59
В оккупированной Горловке ранены 10 спасателей — «ДНР»
19:33
Харькову можно освобождать местный бизнес от налогов — Шмыгаль
19:07
«ДНР» заключила в колонию еще одного украинского военнопленного
18:41
Оккупанты ударили по Нью-Йорку: есть жертва и пострадавший
18:28
В Криворожском районе ПВО сбила российскую ракету: известно о пожаре и пострадавшей